Пълнозърнести спагети с лимон, босилек и сьомга
Само за около 20 мин. Giada de Laurentiis създава пълноценна вечеря, която е достатъчно лесна за приготвяне в неделя вечер. Всяка порция е набор от здравословни съставки: богат на хранителни вещества спанак, пълнозърнеста паста с чесън и каперси и печена сьомга.
vrecepti
0
43
Необходими продукти:
225 гр. пълнозърнести спагети4 броя (по 110 гр.) сьомга2 с.л. пресни листа от млад спанак1 смляна скилидка чесън2 с.л. л. екстра върджин зехтин1/2 ч.ч сол, плюс още малко1/2 ч.ч прясно смлян черен пипер, плюс още малко1 ст. л. зехтин1/4 бр. нарязани листенца пресен босилек3 чл. л. каперсиКора от 1 лимон2 с.л. л. лимонов сок Оставете подсолена вода да заври на силен огън, като я изсипете в тенджера. Добавете пастата и гответе, като разбърквате от време на време, докато пастата стане мека, но еластична, 8 до 10 минути. Отцедете в гевгир и прехвърлете в голяма купа. Добавете чесън, зехтин, сол и черен пипер. Смесете добре.Докато пастата се готви, загрейте зехтина в средно силен тиган на средно висока температура. Посолете и поръсете с черен пипер парчетата сьомга. Поставете рибата в тигана и гответе до леко готовност, по 2 минути всяка. от всяка страна, в зависимост от дебелината на парчето. Извадете рибата от тигана.
Добавете босилека, каперсите, лимоновата кора към пастата и разбъркайте, за да се комбинират. Вземете 4 чинии за сервиране или плитки купи. Поставете върху всяка чиния по 1/2 с.л. спанак. Отгоре сложете 1/4 спагети. Сложете парче сьомга върху паста. Сервирайте веднага.
