Печени картофи с лимонов винегрет
Печени картофи с лимонов винегрет - подробна рецепта.
vrecepti
0
31
Необходими продукти:
1,4 кг. обелени и нарязани по дължина на 6 филийки големи картофи расет1,5 ст. зехтин6 чл. л. пресен лимонов сок1 голяма глава шалот, нарязана2 нарязани скилидки чесън2 с.л. л. наситнен пресен риган или 1 с.л. л. изсушени1 ст. л. нарязан пресен магданоз, плюс още за гарнитураСол и смлян черен пипер1/2 бр. пилешки бульон или пилешки бульон от консерва Загрейте фурната на 220°C.
Разбийте зехтина, лимоновия сок, шалота, чесъна, ригана и магданоза в средна купа. Сол и черен пипер.
Разбъркайте картофите с 1/2 с.л. винегрет сос в голяма тава за печене с дебели ръбове. Запазете останалата част от соса. Налейте пилешкия бульон около картофите, овкусете със сол и черен пипер.Печете картофите до омекване и златисто кафяво, като ги обръщате от време на време, около 45 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране, залейте с останалия дресинг винегрет и поръсете с наситнен магданоз.
