Пай със смокини
Рецепта за пай със смокини
Теодор
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- краве масло - 100 г на стайна температура
- яйца - 1 бр.
- захар - 100 г
- ванилия - 1 бр.
- брашно - 270 г
- бакпувер - 8 г
ЗА ПОРЪСКАТА:
- краве масло - 50 г студено
- захар - 50 г
- брашно - 100 г
ЗА ПЪЛНЕЖА:
- смокини - около 400 г пресни
- сладко от смокини - 3 с.л. (или кайсии)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купата на миксера се смесват кравето масло, яйцето и захарта. Разбърква се до обединяване на продуктите.
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и ванилията. Прибавя се към маслената смес сладкиша със смокини на порции.
След като се оформи мека топка се разстила във форма с ринг с диаметър 26-28 см, намазана с масло. Издига се борд около 3 сантиметра. Дъното на нашия пай се надупчва с вилица. Намазва се със сладкото. Върху него се нареждат разполовените смокини.
Всички продукти за поръската на плодовия пай се смесват и претриват с пръсти до образуване на трохи. Разпределят се върху смокините.
Ефектният пай със смокини се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса 40-45 минути.
Преди поднасяне се поръсва с пудра захар.
Приятен апетит!
