Панирани хапки от петел с бира
Необходими Продуктимесо от петел - 600 гсоев сос - 1 с.л.чубрицагорчица - 1 ч.л.черен пипер назърна - 6 бр.дафинов лист - 2 бр.бахар - 3 бр. и риганЗа панировкатаяйца - 2 бр.брашно - 3 с.л.бирасололио - за пържене* мерки и количества
vrecepti
0
56
Начин на приготвянеНарязвам месото на хапки (аз ползвах от бялото месо и бутчето). Слагам месото да се свари в тенджера заедно с дафиновия лист, бахара, черния пипер и вода. След като месото се свари напълно, го изваждам и отцеждам. Подправям със соевия сос, чубрицата и горчицата, разбърквам добре и оставям на страна. Приготвям панировката като разбивам яйцата и добавям брашното разбърквам до получаването на гъста каша и я разреждам с бирата до гъстота на палачинково тесто, добавям и малко сол. Загрявам олиото, потапят всяко парче месо в панировката и изпържвам до златисто. Изваждам в чиния панираните хапки, в която съм сложила кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Сервирам топли панирани хапки от петел с бира.
