Обилна запеканка с тиквички и кейл
С хрупкава коричка от галета, нежна зеленчукова сърцевина с аромат на чесън, обилен кафяв ориз и кремообразен сос от сирене, тази запеканка от кейл с тиквички на Food Network е страхотно ястие, което да приготвите предварително. Запеканката може да се "сглоби" дори до 2 седмици преди консумация, така че може би отделете малко време през уикенда, за да сложите всички съставки в голяма форма, след което да ги замразите и да ги използвате по-късно. Преди вечеря просто покрийте ястието с фолио и запечете във фурната.
vrecepti
0
54
Необходими продукти:
150 гр. ситно нарязано зеле225 гр. 1 см жълта тиква, нарязана на кубчета225 гр. 1 см тиквичка, нарязана на кубчета3 чл. замразен кафяв ориз (размразен)1 ст. настъргано швейцарско сирене1/3 бр. настърган пармезан1 ст. панко галета2 с.л. л. зехтин1/4 средно голяма глава лук, нарязана1 смляна малка скилидка чесънСол и смлян черен пипер1/2 бр. пилешки бульон с ниско съдържание на сол2 с.л. л. майонеза1 разбито CO яйцеспрей за готвене Загрейте фурната до 205°C.
В голям незалепващ тиган на среден огън загрейте зехтина, добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато покафенее и омекне, около 5 минути.
Добавете зеле, чесън и 1/2 ч.л. сол и черен пипер. Гответе, докато зелето стане ярко зелено, около 2 минути. Налейте бульона и продължете да готвите, докато зелето омекне и по-голямата част от бульона се абсорбира, още около 5 минути.
Добавете тиквичките и 1/2 ч.ч. сол и се смесват с къдраво зеле. Продължете да готвите, докато тиквичките омекнат, около 8 минути. Свалете от огъня и добавете майонеза.В голяма купа хвърлете варени зеленчуци, кафяв ориз, сирене, 1/2 с.л. галета и яйца. Залейте квадратен гювеч с размери 23х23 см и обем 2 литра. спрей за готвене.
Разпределете сместа по дъното на формата и поръсете с останалата 1/2 с.л. галета, 1/4 ч.л. сол и няколко зърна черен пипер. Печете, докато тиквичките омекнат и повърхността им покафенее и стане хрупкава, около 35 минути. Сервирайте горещ.
Съвет за подготовка : Замразете изпечения гювеч и го съхранявайте във фризера до 2 седмици. Покрийте с фолио и загрейте на 180°C, докато се загрее, 35 до 45 минути.
