Немски картофени палачинки
Немски картофени палачинки - подробна рецепта.
vrecepti
0
55
Необходими продукти:
- 1 голям картоф за печене (около 225 гр.)
- 1/2 средно голяма глава лук (около 110 гр.)
- 1 яйце1 ст. л. наситнен магданоз
- 1 ст. л. пшенично брашно
- 1 ст. л. галета1/4 ч.л суха мащерка
- Сок от 1 лимон
- Сол и смлян черен пиперолио за пържене
- 1/3 бр. ябълков сос за сервиране
Начин на приготвяне:
Настържете на едро ренде картофите и лука в кухненски робот или на ренде бьорнер в купа. Изцедете излишната течност с ръце и поставете сухата картофено-лучена смес в купа. Добавете яйцето, магданоза, брашното, галетата, мащерката, лимоновия сок и подправките. Смесете добре.В тежък тиган загрейте 1/2 с.л. масла. Сложете на купчинка 1/2 с.л. картофена смес в горещо олио и натиснете надолу, за да оформите палачинки с дебелина 2 см. Намалете топлината до средна. Гответе 5 мин. от всяка страна, докато палачинките станат хрупкави и златисти. Сервирайте с ябълково пюре.
