Немска яйчена спаецле паста
Немска яйчена спаецле паста - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
46
Необходими продукти:
450 гр. пшенично брашно7 яйца1 ч.ч солВода колкото е необходимоКедрови ядки, масло, пресни билки за сервиране Смесете брашното, яйцата и солта. Добавете достатъчно вода, за да направите тесто, което има консистенцията на бисквитено тесто. Разбийте, докато се появят въздушни мехурчета. Оставете теста да престои.Пригответе голяма тенджера с подсолена вода. Оставете водата да заври. Изстържете тънки парчета тесто от повърхността на дъска за рязане или прекарайте тестото през гевгир или уред за шпецли във вряща вода.
Използвайте цедка, за да извадите спаецлата от врящата вода и сервирайте веднага, поръсена с кедрови ядки. Или сложете в топла вода, ако след известно време ще ги използвате в друга рецепта, или сложете пастата в студена вода, ако ще я охладите или замразите за по-късно.
