Рибно тако
Рибно тако
Radi5
0
47
Продукти за рибно тако на др. Акс
- ¼ лилаво зеле, настъргано
- 2 червени, оранжеви или жълти чушки, нарязани на кубчета
- 1 червен лук, нарязан на реснички или кубчета
- ½ връзка пресен кориандър- нарязан
- сок от 4 лайма
- 680 г риба (по ваш избор)
- 2 чаени лъжички кимион
- 2 чаени лъжички чесън на прах
- 1 супена лъжица кокосово масло
Кремав сос от авокадо
- ¼ чаша кашу (накиснато във вода за 20 минути)
- ⅓ чаша сок от лайм
- 2 скилидки чесън
- ¼ чаена лъжичка сол
- 1 халапеньо (по избор)
- вода за смесване
- 2 узрели авокадота
Приготвяне в 5 стъпки:
- Започнете с подготовката на всички зеленчуци. В средна купа сложете зелето, чушките, лука и кориандъра. В друга купа оставете останалите неща за соса.
- Нарежете рибата на малки парченца и я поставете в плитка чиния. В малка купа смесете кимиона и чесъна на прах. Поръсете сместа равномерно върху рибата и я оставете настрана, докато приготвяте сметановия сос от авокадо.
- Добавете отцеденото кашу, сока от лайм, чесъна, халапеньото и солта в мощен блендер и разбъркайте добре, като добавите вода, колкото да улесните смесването. Добавете авокадото и пасирайте. Прехвърлете соса в купа за сервиране.
- Загрейте тигана на среден огън. Добавете кокосовото масло и след това рибата. Покрийте и гответе 5-7 минути, като обръщате на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че рибата е приготвена от всички страни. Извадете рибата в купа за сервиране.
- За да приготвите такосите, започнете с лист от маруля, добавете рибата и зеленчуците и завършете със соса от авокадо.
