Най-добрият пудинг за хляб
За да направите това ястие, кубчетата хляб се накисват в смес от яйца и мляко, докато се накиснат напълно, след това се пекат с хрупкави пекани и се поливат с обикновен маслено-бренди сос преди сервиране.
vrecepti
0
32
Необходими продукти:
3 чл. хляб на кубчета (оставете в купа за една нощ да изсъхне леко)1 ст. нарязани пекани2 с.л. гранулирана захар5 разбити яйца категория СО2 с.л. мляко2 ч.ч екстракт от ванилия1/2 бр. кафява захар (опакована плътно)1/4 бр. (55 г) омекотено масло
За сос:1/4 бр. ракия2 ч.ч екстракт от ванилия1 ст. гранулирана захар1/2 бр. (110 гр.) разтопено масло1 разбито яйце Загрейте фурната на 180°C. Намаслете форма за печене с размери 33х23х5 см.
В купа смесете кристалната захар, яйцата и млякото, добавете ваниловия екстракт. Изсипете тази смес върху кубчета хляб и оставете за 10 минути.
В друга купа смесете кафявата захар, маслото и пеканите, докато станат на трохи.
Изсипете сместа за хляб в подготвената тава. Поръсете сместа от кафява захар отгоре и печете 35-45 минути, докато пудингът стегне. Извадете от фурната.
За соса: В тенджера на среден огън смесете захарта, маслото, яйцата и ваниловия екстракт. Загрейте, като разбърквате, докато захарта се разтопи. Добавете ракия и разбъркайте добре. Полейте соса върху пудинга за хляб. Сервирайте топло или студено.
