Любимото катино мезе
Необходими Продуктисвинска плешка - 600 г плешкалук - 3 главигъби печурки - 200 гкраве масло - 50 голио - 4 с.л.солчерен пипер - 1/4 ч.л. смлян или на вкуслимонов сок - от 1/2 лимонмагданоз* мерки и количества
vrecepti
0
55
Начин на приготвянеСвинското месо от плешка се нарязва на хапки и поставя в дълбок тиган в сгорещените масло и олио. Разбърква се на няколко пъти и когато побелее, се добавя нарязаният на полумесеци лук. След като лукът омекне, се прибавят нарязаните на филийки или четвъртинки почистени гъби. В тигана се налива малко вода, сол на вкус и ястието се оставя да се вари на слаб огън до готовност и докато остане на мазнина. Към края на готвенето катиното мезе се овкусява със смлян черен пипер и прясно изцеден лимонов сок. Сервира се любимото катино мезе, поръсено с нарязан на дребно пресен магданоз. Да ви е сладко!
