Пържоли от глиган в гювеч
Необходими Продуктипържоли от глиган - 3 бр.моркови - 2 бр.гъби - 6 бр.чесън - 4 скилидкилук - 3 главибяло вино - 1/2 ч.ч.доматено пюре - 2 с.л.черен пипер - 1 ч.л.кимион - 1 ч.л.сол - на вкусолио* мерки и количества
vrecepti
0
96
Начин на приготвянеНарязваме си месото на тънки пържолки. В съд си поставяме доматеното пюре и добавяме черният пипер, кимиона и солта. Всичко разбъркваме добре. С тази смес си намазваме пържолите. Вземаме си гювеча, намазваме го с олио и поставяме най-отдолу нарязания на шайби лук. Върху тях поставяме почистените и нарязани гъби, моркови върху тях, поставяме и пържолите. Върху всяка пържола от глиган отново нареждаме лука гъби и моркови. Обелваме си чесъна и него добавяме. Отгоре заливаме с малко олио и изсипваме виното. Затваряме с капака и поставяме във фурната на 220 °C . Печем гювеча до готовност, а в случая аз пекох за 2 часа на умерена фурна. Поднасяме, като в чинията поставяме пържоли от глиган и добавяме от гъбите и морковите.
