Паста ротини със спанак и крема сирене
Необходими Продуктипаста ротини - 400 гмасло - 1 с.л.олиокрема сирене - 125 гготварска сметана - 300 млспанак - 200 гчесън - 3 скилидкичерен пипербульон - 1 ч.л. на прахсол* мерки и количества
vrecepti
0
64
Начин на приготвянеКрема сиренето се оставя извън хладилник, за да бъде на стайна температура. В тенджера се сипва вода. Слага се на котлона до завиране. Изсипва се пастата и се вари според указанията на опаковката, като системно се разбърква, за да не залепне. Отцежда се и се измива със студена вода. Оставя се да се отцеди добре. Спанакът се измива и се нарязва на лентички. Чесънът се обелва и пресира. В тиган се слагат маслото и малко олио. Добавя се крема сиренето, като се разчупва с бъркалката. Добавя се сметаната и се разбърква добре до получаване на кремообразна и хомогенна смес. Овкусява се с черен пипер и бульон. Ако е необходимо, се добавя още сол. Добавят се спанакът и чесънът. Разбърква се. Достатъчно е спанакът да смали обема си и да не се пресготвя, за да запази част от полезните си качества. Отцедената паста се изсипва в тигана и се разбърква. Насладете се на порция паста ротини със крема сирене и спанак.
