Най-добрата горчица
Най-добрата горчица - подробна рецепта.
vrecepti
0
31
Необходими продукти:
1/4 бр. горчица на прах2 ч.ч кафява захар1 ч.ч едра сол1/2 ч.ч куркума1/4 ч.л червен пипер1/4 ч.л чесън на прах1/2 бр. саламура1/4 бр. вода1/2 бр. ябълков оцет1/4 бр. синапено семе В малка купа, подходяща за микровълнова печка, смесете горчица на прах, кафява захар, сол, куркума, червен пипер и чесън на прах. В отделен съд смесете саламура, вода и ябълков оцет и оставете настрана.
Поставете синапеното семе в мелницата за подправки и мелете поне за минута, като спирате от време на време. Когато семената са смачкани, веднага добавете горчицата в купата със сухите съставки и налейте течността. Разбийте.Поставете купата в микровълновата и загрейте на висока температура за минута. Извадете горчицата от микровълновата и пасирайте с потапящ се блендер за минута. Изсипете в стъклен буркан или контейнер и оставете да изстине, покрито. След като горчицата изстине се затваря и се съхранява в хладилник до 1 месец.
Добив : 1/4 ст.
