Свински шишчета с чили сос
Свински шишчета с чили сос - подробна рецепта.
vrecepti
0
48
Необходими продукти:
700 гр. свинско филе, нарязано на 16 парчета1/4 бр. соев сос с ниско съдържание на сол1/4 бр. сос от стриди3 чл. л. ситно нарязан кориандър (листа със стъбла)2 с.л. л. ситно нарязан чесън2 с.л. л. Сахара1 ч.ч млян черен пиперОборудване : 16 дървени шишчета с дължина 15 см (накиснати в студена вода за 30 минути)
чили сос:1/2 бр. пресен сок от лайм1/4 бр. рибен сос1 ст. л. соев сос1 прясно тайландско червено чили, нарязано на малки кубчета2 ч.ч Сахара1 малък шалот, нарязан на кубчета В купа смесете соев сос, сос от стриди, кориандър, чесън, захар и черен пипер.
Нанижете 2 парчета свинско на 2 шишчета, така че месото да лежи плоско. Поставете свинските шишчета в голяма тава за печене. Залива се с маринатата и се обръща, така че парчетата да са напълно покрити с марината. Покрийте и охладете за най-малко един час и до 4 часа.Загрейте грила на висока температура. Извадете шишчетата месо от маринатата и печете на скара, докато месото се сготви и леко покафенее, около 3 минути всяко. от всяка страна. Сервирайте с чили сос в отделна купа, като го използвате като дип.
Чили сос: Комбинирайте всички съставки в малка купа. Покрийте и оставете да престои на стайна температура поне час преди сервиране.
