Млечна рибена супа

Рецепта за Млечна пибена супа

Млечна рибена супа
Млечна рибена супа
Съставки:
  • риба - 300 г бяла по избор
  • лук - 1 глава
  • магданоз- 1 корен
  • зеленчуци за супа - целина, пащърнак, морков и т.н.
  • масло- 1 с.л.
  • доматен сос - 1 к.л.
  • прясно мляко- 1 ч.ч.
  • магданоз- 1 с.л. нарязан
  • оцет

Начин на приготвяне:

Нарязваме зеленчуцитена парчета и ги слагаме заедно с рибата да се варят в подсолена вода. Варят се на тих огън до увирането на рибата.

Когато е готова, я изваждаме и я слагаме в супник, а бульона го прецеждаме. Размиваме маслото с доматената салца.

Прибавяме брашното и внимателно го размиваме с прясното мляко. Наливаме го при рибния бульон и варим 10 минути на тих огън.

Преди да свалим рибената супа от котлона поръсваме със ситно нарязан магданоз и прибавяме малко оцет.

Заливаме рибените парчета в супника и поднасяме гореща.