Млечна рибена супа
Рецепта за Млечна пибена супа
Radi5
0
184
Съставки:
- риба - 300 г бяла по избор
- лук - 1 глава
- магданоз- 1 корен
- зеленчуци за супа - целина, пащърнак, морков и т.н.
- масло- 1 с.л.
- доматен сос - 1 к.л.
- прясно мляко- 1 ч.ч.
- магданоз- 1 с.л. нарязан
- оцет
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуцитена парчета и ги слагаме заедно с рибата да се варят в подсолена вода. Варят се на тих огън до увирането на рибата.
Когато е готова, я изваждаме и я слагаме в супник, а бульона го прецеждаме. Размиваме маслото с доматената салца.
Прибавяме брашното и внимателно го размиваме с прясното мляко. Наливаме го при рибния бульон и варим 10 минути на тих огън.
Преди да свалим рибената супа от котлона поръсваме със ситно нарязан магданоз и прибавяме малко оцет.
Заливаме рибените парчета в супника и поднасяме гореща.
