Гъбена каша

Рецепта за Гъбена каша

Гъбена каша
Гъбена каша
Съставки:
  • гъби - 450 - 500 г
  • лук - 1 глава
  • олио - 1/2 к.ч.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • сол - на вкус
  • джоджен- сух
  • брашно - 3 с.л.
  • вода - 3 ч.ч. топла

Начин на приготвяне:

Белим лука и го нарязваме ситно, като задушаваме в олиото. За да се задуши добре, прибавяме и малко вода.

Почистваме гъбите, премахваме пънчетата и нарязваме шапчиците. Поставяме парчетата гъби при лука и тях задушаваме.

Когато омекнат, добавяме червения пипер, солта и след още 5 минути изсипваме топлата вода.

Приготвяме кашата по следния начин.

Разтваряме брашното с малко водичка до получаване на хомогенна смес. Когато започне да врят гъбите, сипваме готовата каша, за да се сгъсти готовата гъбена каша.

И накрая подправяме с джоджена и щипката черен пипер.