Млечна супа

Рецепта за млечна супа със сирене

Млечна супа
Млечна супа
Съставки:
  • прясно мляко- 1 л
  • краве масло- 50 г
  • фиде - 2 - 3 топки
  • брашно - 1 с.л. равна
  • сол - на вкус
  • яйце - 1 бр. само жълтък
  • краве сирене - 300 г

Начин на приготвяне:

В тенджерка възваряваме 700 мл от прясното мляко с кравето масло и щипка сол.

Натрошаваме фидето и докато чакаме да се свари, на друг котлон правим варена застройка.

В касеролка сипваме прясно мляко, жълтъка и брашното. Разбиваме добре сместа с тел и слагаме на котлона. Не спирайте да бъркате до момента, в който започне да възвира.

Разредете варената застройка с 2-3 черпака от врящата супа и сипете в тенджерата. Оставете да поври две-три минути. Натрошете сиренето в супата и захлупете с капак.

Сервирайте млечната супа топла.