Пролетна крем супа

Рецепта за Пролетна крем супа

Пролетна крем супа
Пролетна крем супа

Съставки:

  • зелен лук– 1 връзка
  • магданоз– 1 връзка
  • джоджен– 1 връзка
  • копър– 1/2 връзка
  • чесън– 2 - 3 стръка зелен
  • маргарин– 4 с. л. или олио
  • брашно– 3 с. л.
  • яйца– 1 бр.
  • кисело мляко– 1 ч. ч.
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината.

Слага се брашното и се запържва до златисто. Прибавя се литър и половина вода и нарязаните чесън, магданоз, копър и джоджан.
Ври около 20 минути.

Поръсва се със сол, черен пипер и се застройва с яйцето, разбито с киселото мляко.