Супа от целина
Вкусна рецепта за супа от корени и целина
Radi5
0
513
Необходими продукти:
- 1 литър вода
- 1/2 чаена чаша нарязани орехови ядки
- 1 глава лук
- 3 стръка праз
- 1 корен целина с листата
- 1 корен магданоз с листата
- 2 супени лъжици нарязан кориандър
- 1 супена лъжица нарязани копър
- 1 супена лъжица нарязан джоджен
- 2 супени лъжици брашно (царевично или пшенично)
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно корените целина и магданоз, лука, праза. Сложете ги в съд с вряща вода и нека се варят в продължение на 10 минути.
Смесете брашното с орехите и добавете малко студен зеленчуков бульон, разбърквайки, като не допускате образуването на бучки.
Прибавете получената смес в тенджерата със зеленчуците и оставете всичко да се вари още 7 - 8 минути.
Готовата супа поръсете с нарязани листа целина и магданоз, сложете кориандъра и копъра, затворете съда с капак за 3 - 4 минути, преди да поднесете.
