Супа с маслини

Яхния от маслини

Супа с маслини
Супа с маслини

Съставки:

  • олио - 1 ч.ч.
  • лук- 6 глави
  • брашно- 2 с.л.
  • доматена салца - 2 с.л.
  • вода - 2 ч.ч.
  • маслини- 250 г, обезкостени, черни
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • сол
  • куркума
  • магданоз- 3 стръка

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука на ситно и го пържим в сгорещеното олио, докато омекне, прибавяме брашното и го запържваме, отстраняваме от огъня.

Добавяме червения пипер и размитата с малко вода салца, връщаме на котлона, прибавяме водата и варим за 15 минути.

Прибавяме маслините и овкусяваме с черен пипер и сол, готвим, докато всички продукти омекнат.Добавяме куркума на вкус.

Сервираме поръсено с магданоз.