Минестроне
Рецепта за Минестроне
Radi5
0
71
Съставки:
- масло- 25 г
- зехтин - 3 с.л.
- бекон
- лук- 1 гава
- чесън- 1 скилидка
- целина - 1 стрък
- моркови- 2 бр.
- домати - 400 г от консерва
- бульон - 1.1. л пилешки
- зеле - 175 г
- зелен боб - 50 г
- грах- 3 с.л. замразен
- спагети - 50 г начупени
- пармезан
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Загрейте маслото и олиото в тенджеа. Нарежете бекона и го запържете за 3-4 минути, извадете и го оставете настрана. Нарежете лука, чесъна, целината и морковите и ги сипете в тенджерата.
Гответе 8-10 минути или докато зеленчуците омекнат. Прибавете нарязаните домати и бульона, похлупете, намалете огъня и задушавайте 20 минути. Прибавете след това нарязаните зеле, зелен боб, грах и спагети.
Гответе още около 20 минути и овкусете със сол и черен пипер. Върнете бекона към супата и след малко махнете от огъня. Сервирайте с пармезан.
