Маслен сос
Рецепта за маслен сос
Radi5
0
525
Съставки:
- масло - 3 с.л.
- сметана - 1 с.л.
- брашно - 1 с.л.
- жълтъци- 1 бр.
- бульон - 250 мл по избор
- лимонов сок - 1 ч.л.
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Разтопяваме 1 с.л. масло, слагаме брашното и разбъркваме на гладка смес. Постепенно с бъркане прибавяме врелия бульон.
Без да преставаме да бъркаме, варим соса десетина минути. Посоляваме, подправяме с черния пипер и лимоновия сок, махаме от огъня и постепенно прибавямежълтъка и сметаната.
Останалото масло нарязваме на листчета, прибавяме към сместа и разбиваме соса, докато стане гладка маса.
