Малинов ликьор

Малинов ликьор

Малинов ликьор
Малинов ликьор
Съставки:
  • кафява захар - 450 г
  • портокали - 1 бр.
  • червено вино - 750 мл
  • малини- 700 г
  • портокалов ликьор - 5 с.л.

Начин на приготвяне:

Плодовете се слагат в голяма купа и се намачкват с дървена лъжица. Добавят се 3 супени лъжици вино. Кората на портокала се настъргва и се добавя в тази смес.

Похлупва се с капак и се оставя в хладилник за 3 дни. След това се прецежда през ситно сито в голяма тенджера. Добавя се захарта и останалото вино.

Сместа се загрява на бавен огън, докато кипне, като постоянно се разбърква. Добавя се портокаловият ликьор и се сваля от котлона. Разпределя се в бутилки и се затваря.

След една седмица ликьорът е готов. Може да се съхранява на сухо и хладно до 3 месеца.