Лесна рецепта за торта Гараш
Рецепта за домашно приготвена торта Гараш
Капка Яколова
Продукти:
• 250 г масло
• 5 с.л. натурално какао
• 5 с.л. вода
• 1 и 1/2 средно голяма ч.ч. захар
• 4 яйца
• 1 ч.ч. счукани орехи
• 1 ч.ч. брашно + 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ванилия
• 1 капачка ром
Начин на приготвяне:
Сложете в тенджера маслото, какаото, водата и захарта и я поставете на котлона. Бъркайте непрекъснато, докато всичко се стопи и сместа се хомогенизира. Отстранете от котлона. Отсипете 1 ч.ч. от сместа за глазурата по-късно и я оставете настрана. Охладете останалата част. Разделете жълтъците от белтъците. Сложете жълтъците в шоколадовия крем. Разбъркайте добре с миксер. Добавете счуканите орехи, брашното, разбъркано с бакпулвера, ванилията и капачка ром. Разбъркайте добре. Накрая разбийте с миксер белтъците на сняг и внимателно ги добавете в сместа, като вече бъркате с помощта на лъжица или шпатула, стараейки се да запазите максимално въздуха в сместа.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Изсипете сместа във форма със свалящ се ринг и печете сладкиша, докато клечка излезе суха около 40-45 минути.
Извадете го и още топъл го намажете с отделената по-рано шоколадова глазура. От топлината на сладкиша глазурата ще се разнесе равномерно.Поръсете с ядки по желание.
Охладете напълно и отстранете ринга.
