Кюфтенца от риба тон
Рецепта за рибени кюфтета
Radi5
0
Съставки:
- картофи - 700 г
- магданоз - ½ връзка
- чесън- 4 - 5 скилидки
- риба тон - 200 г филе
- каперси - 1 с.л
- кора от лимон - ½ бр.
- лимонов сок - 1 и ½ ч.л.
- сол
- черен пипер
- куркума - ½ ч.л.
- галета - за овалване
- олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, охлаждат се и се намачкват. Магданозът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова. Прибавят се към картофите.
Слагат се отцеденото от течността и намачкано с вилица филе от риба тон,каперсите, кората и сокът от лимона и подправките.
Всичко се разбърква добре и от получената смес се оформят кюфтета.
Овалват се в галета и се изпържват в олио.
Поднесете кюфтенцата по средиземноморски с гарнитура по избор.
