Кюфтенца от риба тон

Рецепта за рибени кюфтета

Кюфтенца от риба тон
Кюфтенца от риба тон
Съставки:
  • картофи - 700 г
  • магданоз - ½ връзка
  • чесън- 4 - 5 скилидки
  • риба тон - 200 г филе
  • каперси - 1 с.л
  • кора от лимон - ½ бр.
  • лимонов сок - 1 и ½ ч.л.
  • сол
  • черен пипер
  • куркума - ½ ч.л.
  • галета - за овалване
  • олио - за пържене

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват, охлаждат се и се намачкват. Магданозът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова. Прибавят се към картофите.

Слагат се отцеденото от течността и намачкано с вилица филе от риба тон,каперсите, кората и сокът от лимона и подправките.

Всичко се разбърква добре и от получената смес се оформят кюфтета.

Овалват се в галета и се изпържват в олио.

Поднесете кюфтенцата по средиземноморски с гарнитура по избор.