Лятна яхния с риба

Рецепта за рибена яхния

Лятна яхния с риба
Лятна яхния с риба

Продукти:

  • бяла риба филе - 1 кг
  • лук - 2 глави 
  • моркови - 2 броя
  • картофи - 4 броя
  • грах - 250 гр
  • магданоз - 1/2 връзка 
  • олио - 4 с.л. 
  • червен пипер - 1 ч.л. 
  • сол на вкус
  • черен пипер 

Начин на приготвяне:

  1. Нарежете рибата на парчета и я сварете в подсолена вода.
  2.  В тенджера запържете лука и морковите докато омекнат леко. След това добавете при тях нарязаните на едри кубчета картофи.
  3.  Гответе ги няколко минути заедно, като периодично разбърквате, за да не залепнат картофите. След това добавете граха.
  4.  Подправете с червен пипер, разбъркайте и налейте от бульона, останал от варенето на рибата.
  5.  Оставете зеленчуците да се готвят на тих огън около половин час. След като картофите започнат да омекват, подправете със сол и черен пипер. В самия край на готвенето сложете в тенджерата и рибата. Бъркайте внимателно, за да не я разкъсате.
  6.  Накрая поръсете готовия паприкаш с нарязан магданоз и поднесете.