Лятна яхния с риба
Рецепта за рибена яхния
Debora
0
255
Продукти:
- бяла риба филе - 1 кг
- лук - 2 глави
- моркови - 2 броя
- картофи - 4 броя
- грах - 250 гр
- магданоз - 1/2 връзка
- олио - 4 с.л.
- червен пипер - 1 ч.л.
- сол на вкус
- черен пипер
Начин на приготвяне:
- Нарежете рибата на парчета и я сварете в подсолена вода.
- В тенджера запържете лука и морковите докато омекнат леко. След това добавете при тях нарязаните на едри кубчета картофи.
- Гответе ги няколко минути заедно, като периодично разбърквате, за да не залепнат картофите. След това добавете граха.
- Подправете с червен пипер, разбъркайте и налейте от бульона, останал от варенето на рибата.
- Оставете зеленчуците да се готвят на тих огън около половин час. След като картофите започнат да омекват, подправете със сол и черен пипер. В самия край на готвенето сложете в тенджерата и рибата. Бъркайте внимателно, за да не я разкъсате.
- Накрая поръсете готовия паприкаш с нарязан магданоз и поднесете.
