Крем супа от кестени
Рецепта за супа от кестени
Debora
0
394
Необходими продукти:
- 300 г варени/печени и обелени кестени
- малка глава лук
- 1/2 морков
- 1/2 коренче пащърнак
- 1 картоф
- 50 мл готварска сметана
- риган
- мащерка
- салвия
- сол
- зехтин
- 50г. масло
- гореща вода
Начин на приготвяне:
Ако решите да печете кестените, задължително направете по един кръст на гладката страна, за да не се разтанцуват във фурната. Наситняваме зеленчуците и ги задушаваме в зехтина до омекване. Доливаме с гореща вода 2 пръста над нивото на зеленчуците, овкусяваме с подправките и готвим до готовност. Добавяме кестените и оставяме още 10 мин да ври. Пасираме, добавяме маслото и накрая сметаната.
