Пастет от тиквички и извара

Рецепта за домашен пастет

Пастет от тиквички и извара
Пастет от тиквички и извара

Необходими продукти:

  • тиквички - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • маслини - 10 бр.
  • извара - 3 пълни с.л.
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • сол - на вкус
  • магданоз - 4 стръка
  • босилек - 3 листа
  • зехтин - 1 с.л.
  • чесън - 3 скилидки
  • маслини - 3 бр. за украса

Начин на приготвяне:

Тиквичката и морковът се режат на парчета. Сварете ги с малко вода за 10-15 минути и отцедете в гевгир или прецедете добре през марля. Сложете моркова и тиквичката в каната на чопъра и добавете зехтин, кисело мляко гъсто, сол на вкус, маслини без костилка, магданоз, босилек, чесън и изварата. Пасира се на гладка смес.