Корн дог в индийски стил с дип от манго

Необходими продукти: 1/2 бр. едро нарязано зряло манго1 опаковка (400 гр.) кренвирши или колбаси2 с.л. любимата ви смес за палачинки с мътеница от серията Just Add Water1/4 бр. царевично нишесте1/3 бр. едро царевично брашно1/4 бр. майонезаКора и сок от 2 лайма2 с.л. л. едро нарязан пресен кориандърСолРастително масло за дълбоко пържене1/2 почистена (по желание) и едро нарязана чушка халапеньо (около 2 супени лъжици)2 с.л. л. смес от подправки гарам масалаДопълнително оборудване: 6 дървени шишчета с дължина 20 см. Поставете мангото, халапеньо, майонезата, кората и сока от лайм, кориандъра и щипка сол в блендер. Разбийте до гладка смес. Прехвърлете в малка купа и добавете сол, ако е необходимо. Покрийте със стреч фолио и охладете до употреба.Напълнете тиган до половината с олио и го загрейте на 180°C. Докато олиото се загрява, нарежете кренвирша на 3 еднакви парчета, всяко с дължина около 15 см. Всяко парче разполовете по дължина. Използвайте кухненски ножици, за да отрежете острия край на всяко шишче. Внимателно вкарайте 1 шиш малко повече от половината през всяко парче наденица. Ако парче наденица е огънато, внимателно го изправете и едва след това поставете шишчето. Сложете в голяма чиния. Пригответе тестото за палачинки според инструкциите на опаковката, като добавите царевично нишесте, царевично брашно и смес от гарам масала. В стъклена чаша с обем 0,5 литра. Изсипете тестото за палачинки около 3/4 пълно. Изсипете останалата част от тестото в чашата, ако е необходимо. Потопете 2 шишчета наденица в тестото, докато се поемат напълно. Внимателно ги хвърлете в олиото и пържете, докато тестото омекне и златисто кафяво, около 3 минути, като от време на време ги обръщате. Не пържете повече от 2 колбаса наведнъж, т.к. те могат да се слепят. Прехвърлете пържения корн дог в чиния, покрита с хартиена кърпа, за да попие излишното масло. Осолете добре. Потопете и изпържете останалите колбаси. Сервирайте веднага със сос от манго.