Класически сос песто
Любимият на всички сос само за пет минути! Просто ястие от Food Network Kitchens, което може да се консумира веднага след приготвяне или да се замрази и сервира по всяко време, например по време на неделния обяд.
vrecepti
0
39
Необходими продукти:
2 с.л. листа пресен босилек (опаковани)2 скилидки чесън1/4 бр. кедрови ядки2/3 ст. екстра върджин зехтин, разпределен на порцииЕдра сол и прясно смлян черен пипер на вкус1/2 бр. прясно настъргано сирене пекорино В купата на кухненски робот смесете босилека, чесъна и кедровите ядки и ги нарежете на едро. Добавете 1/2 с.л. масло и разбийте до гладкост. Сол и черен пипер.
Ако използвате соса веднага , добавете останалото масло и разбъркайте отново, докато стане гладък. Прехвърлете пестото в голяма купа за сервиране и разбъркайте със сиренето.
Ако ще замразявате соса , прехвърлете го в херметически затворен съд и го полейте с останалото масло отгоре. Може да се съхранява във фризер до 3 месеца. Размразете и разбъркайте сиренето преди сервиране.
