Хотдог с печена наденица и домашен сос от кисели краставици
Почувствайте вкуса на домашните американски летни зеленчуци с автентичния домашен сос от кисели краставички на Bobby Flay.
vrecepti
0
31
Необходими продукти:
8 наденичкиНяколко вида горчица (кафява горчица, горчица от хрян, сладка, пикантна и дижонска горчица)КетчупКифлички с хот догДомашен сос от кисели краставици (включена рецепта)1,5 ст. ябълков оцет1 ч.ч синапено семе1 ч.ч семена от кориандър2 с.л. л. Сахара8 големи, ситно нарязани кисели краставици от копър (в кисела или некисела марината)1 малка печена, нарязана на ситно, почистена от кожата и семките червена чушка1 малка печена, ситно нарязана, обелена и почистена от семките жълта чушка1 малка ситно нарязана глава бял лук2 с.л. л. наситнен пресен копър Загрейте грила на максимум. Изпечете кренвиршите, докато се зачервят от двете страни. Поставете всяка наденица в кифличка за хот-дог, отгоре намажете с любимата си горчица и домашно приготвен сос от кисели краставички.Домашен сос от кисели краставици (зеленчуков хайвер)
Поставете средно голяма тенджера, която не се деформира. Смесете в него оцет, синапено семе и семена от кориандър. Поставете тенджерата върху решетката на скара. Гответе, докато сместа се редуцира наполовина и се сгъсти. Махнете тенджерата от котлона, добавете останалите съставки и разбъркайте, докато сосът от оцет, синапено семе и кориандър се напои. Сол и черен пипер на вкус. Покрийте соса и го охладете поне час преди сервиране.
