Вкусни картофени кюфтета
Вкусни картофени кюфтета
lagcho
Необходими съставки:
•700 гр картофи
•100 гр кашкавал
•сол на вкус
•магданоз
За пълнене:
•100 гр нарязана на слайс гауда
•100 гр шунка
Обелете и нарежете картофите на едри парчета, след това ги сварете в подсолена вода. Когато са готови, пасирайте ги. Добавете им на дребно нарязан магданоз и настъргания кашкавал. Прибавете черен пипер и омесете сместа. В купа разбъркайте яйцата, които ще използвате за паниране. В отделна чиния сложете галетата. Вземете с ръка от картофената смес и оформете тънък слой от нея, отгоре сложете парче от гаудата и шунката, а отгоре затворете кюфтето с още малко от картофената смес. След като оформите всички кюфтета, ги изпържете в сгорещена мазнина, като преди това първо ги потопите в яйчената смес, а след това и в галетата. Изпържете до златист цвят. Можете да ги поднесете и с чеснов сос. Да ви е вкусно!
