Вкусни кюфтета от леща
lagcho
Това са продуктите, които са ви необходими за изпълнението на рецептата:
•1 чаена чаша леща
•4 супени лъжици брашно (може да е необходимо и повече)
•1 глава лук
•1 морков
•подправки - черен и червен пипер, кимион, чубрица
•2 яйца
•олио или зехтин
•сол на вкус
Етапи в изпълнението на рецептата:
Почистете и измийте лещата, след което я сложете да се вари. Внимавайте да не я преварите, защото в противен случай няма да може да я използвате за приготвяне на кюфтета. Премахнете водата от сварената леща. Почистете лука и моркова и ги настържете на ситно ренде. Прибавете ги към отцедената от водата леща. Прибавете яйцата към сместа. Разбъркайте. Добавете подправките и брашното в количество, необходимо за сгъстяване на сместа. Оформете кюфтетата. Изпържете ги в предварително загрятата мазнина. Кюфтетата от леща могат да се приготвят и на фурна. Поднесете ги със салата от сезонни зеленчуци. Може да приготвите бял или доматен сос, с който също се съчетават много добре. Добър апетит!
