Индийски оризов пилаф със стафиди
Индийски оризов пилаф със стафиди - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
66
Необходими продукти:
2,5 ст. ориз басмати или друг дългозърнест ориз2 с.л. л. растително масло1 нарязана глава лук2 смлени скилидки чесън1 ч.ч смлян корен от джинджифил1 пръчка канела5 плода зелен кардамон4.5 чл. водаСол на вкус1/2 - 1 с.л. леки стафиди (по желание) Загрейте олиото в тенджера на среден огън, добавете лука и чесъна и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво. Добавете корен от джинджифил, пръчка канела, кардамон и гответе, като разбърквате, за минута.
Добавете ориза и гответе, като разбърквате, докато оризът се покрие с масло. Налейте вода, посолете, оставете да заври и гответе на слаб огън, похлупени с капак, 20 минути. Добавете стафиди и оставете покрити за 5 минути. Отстранете пръчицата канела преди сервиране.
