Гръцко сувлаки с питка
Гръцки сувлаки с плосък хляб - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
56
Необходими продукти:
1,4 кг. 2,5 см постно агнешко месо на кубчета8 пита хляб1/4 бр. зехтин2 с.л. л. червен винен оцет2 с.л. л. лимонов сок1 ч.ч сушен розмарин1 ч.ч сушен риган1 ч.ч сушен босилекСол и смлян черен пипер1 голяма глава лук, нарязана на парчета 2,5 см16 чери домати16 дафинови листаПита салата (вижте рецептата по-долу)8 бамбукови или метални шишчета
Салата за пита:3 чл. нарязани листа от маруля1/2 бр. зехтин3 чл. л. червен винен оцет1 ч.ч сушен риганСол и смлян черен пипер Комбинирайте месо, зехтин, оцет от червено вино, лимонов сок, розмарин, риган, босилек, сол и черен пипер. Покрийте и поставете в хладилника да се маринова за 2 часа.Загрейте скарата.
Накиснете бамбукови шишчета във вода за 1 ч. На тях нанижете последователно месо, лук, чери домати и дафинов лист. Пържете на слаб огън за 10-15 минути. до готовност.
Загрейте питата на скара. Извадете месото, лука и доматите от шишчетата. Сервирайте веднага върху пита, отгоре със салата.
Пита салата: В голяма купа разбъркайте марулята, зехтина, винения оцет и ригана, овкусете и подправете със сол и смлян черен пипер.
