Гръцки патладжан капоната
Капоната от гръцки патладжан - подробна рецепта.
vrecepti
0
52
Необходими продукти:
1 голям патладжан, нарязан на филийки 2,5 см1 консерва (410 г) нарязани на кубчета домати със сок2 нарязани 2,5 см тиквички2 жълти тиквички, нарязани на кръгчета по 2,5 см2 нарязани домата1 глава червен лук, обелена и нарязана на 2,5см1 обелена и нарязана на кубчета 2,5 см картофена грудка3 смлени скилидки чесън1/4 бр. зехтин1,5 ч.ч сол1 ч.ч млян черен пипер1 ч.ч сушен риган4-6 филийки препечен хляб с квас (вижте рецептата ) Загрейте фурната до 205°C.
Изсипете доматите от консерва в гювеч от 3,5 л. и разпределете така, че да покрият изцяло дъното. В голяма купа смесете останалите съставки (с изключение на хляба). Разбъркайте. Разпределете зеленчуците върху доматите от консерва на равен слой.Покрийте формата за печене с фолио и поставете във фурната за 20 минути. Отстранете фолиото и печете, докато зеленчуците по краищата станат златисти, около 30 до 40 минути.
Сервирайте като гарнитура или върху препечен хляб като основно ястие.
