Пай с шоколадови бонбони

Необходими продукти: 1/4 бр. неподсладено какао на прах1/4 бр. нишесте1/4 бр. Сахара1/4 ч.л едра сол1 и 3/4 с.л. мляко3 жълтъка от СО яйца1 ст. л. (15 г) несолено масло1 ч.ч екстракт от ванилия1 и 1/4 бр. готварска сметана1,5 ст. различни шоколадови бонбони, нарязани на парчета, плюс още няколко за гарнитура1 (170 гр.) основа за пай от обикновени или шоколадови сладки В средна тенджера смесете какао на прах, царевично нишесте, захар и сол. Бавно добавете млякото на тънка струйка. Разбъркайте жълтъците.Поставете сместа на среден огън и гответе, като бъркате непрекъснато с бъркалка, докато започне да кипи, 6 до 7 минути. Намалете топлината до ниска и гответе, като разбивате, докато сместа се сгъсти, около 1 минута. Свалете от огъня и прехвърлете в голяма купа. Разбъркайте маслото и ваниловия екстракт. Покрийте със стреч фолио, като го притиснете директно към повърхността на пудинга, за да предотвратите образуването на кожа върху пудинга. Охладете на стайна температура за около 1 час. Изсипете нарязаните бонбони в шоколадовия пудинг . С електрически миксер разбийте 3/4 с.л. крем до твърди върхове. Разбъркайте една трета от разбитата сметана в пудинга, за да стане по-светла, а след това и останалите две трети, като разбърквате до уеднаквяване на цвета. Прехвърлете пълнежа върху основата на пая и замразете, докато стегне, но напълно замръзна, около 3 часа. Разбийте останалата 1/2 с.л. крем до меки върхове. Сложете върху тортата и подредете красиво нарязаните бонбони или бонбони. Кулинарен съвет: Паят може да се сложи във фризера за една нощ и да се размрази на стайна температура за 10-15 минути преди да се нареже. Може да се постави и в хладилник вместо фризер.