Кексчета "Вещици"

Необходими продукти: кексчета40 гр. качествен полусладък шоколад, начупен на малки парченца1/4 бр. сок от сливи3/4 ст. първокласно пшенично брашно3/4 ст. Сахара1/2 бр. неподсладено какао на прах1/4 ч.л сода за хляб1/4 ч.л бакпулвер1/4 ч.л сол1 CO яйце1 яйчен жълтък1/3 бр. подквасено мляко1/4 бр. растително масло1/2 ч.ч екстракт от ванилияАксесоари : 12 х 120 мл чаши за мъфини и хартиени чаши за еднократна употреба крем извара1 ст. фъстъчено масло (кремообразно или с парченца ядки)110 гр. крема сирене (извара) на стайна температура1/2 бр. (110 г) несолено масло, стайна температура4 с.л. пудра захар2 с.л. л. мляко1 капка зелен хранителен оцветител, по изборШоколадови вафлени бисквитиленти от женско билеПечени кокосови стърготинидребни сладки Пригответе кексчетата: Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте до 150°C. Поставете хартиени подложки във форми за мъфини.Поставете шоколада в купа за микровълнова фурна и изсипете сока от сини сливи. Загрейте в микровълновата на ниска мощност, като разбърквате от време на време, докато шоколадът се разтопи напълно. В голяма купа смесете брашно, захар, какао на прах, сода за хляб, бакпулвер и сол. В друга купа разбийте яйцата и жълтъка с електрически ръчен миксер на висока скорост до леко сгъстяване и лимонов цвят, около 3 минути. Постепенно добавете киселото мляко, растителното масло, екстракта от ванилия и разтопения шоколад към яйцата, като разбивате до гладкост. Добавете брашнената смес и разбийте добре.Разпределете тестото във формичките, като ги напълните до половината. Печете около 25 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста и горната част на тортите се изправи при натискане. Охладете кексчетата във формичките върху решетка за 10 минути, след което извадете от формите и оставете да изстинат напълно.Направете крема: С помощта на електрически миксер разбийте маслото, фъстъченото масло и крема сиренето до пухкава смес в голяма купа. Постепенно добавете пудрата захар и млякото, като разбивате до гладкост. Добавете хранителни оцветители, ако желаете. Поставете в хладилника, докато стегне крема.Украсете кексчетата: За вещерската шапка нарисувайте кръг в средата на кексчетата. Докато насочвате ножа под ъгъл, направете дълбок разрез. Обръщайки тортата, очертайте кръг с нож и извадете центъра, изрежете под формата на конус. Направете същото и с останалите кексчета. В центъра на всеки кекс поставете или изстискайте достатъчно глазура от торбичка, за да покриете вдлъбнатината и да оформите лицето. Поставете шоколадови вафлени бисквити отгоре - това ще бъде периферията на шапката. В средата на вафлената бисквитка поставете точка с крем и поставете изрязано конусовидно парче торта. Ще получите шапка на вещица. Косата може да бъде направена от тънки парчета ленти от женско биле, препечени кокосови стърготини или царевични люспи, сладки очи и/или нос. Поставете кексчетата в хладилника за 30 минути преди сервиране.