Гарам масала
Гарам масала - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
53
Необходими продукти:
1/4 бр. плод зелен кардамон4 плода черен кардамон3 големи пръчици канела, начупени на парчета2 с.л. л. цели скилидки Обелете кардамона: Натрошете внимателно зелените и черните шушулки кардамон в хаванче (или ги натрошете върху дъска за рязане с тежък тиган). Отстранете семената и изхвърлете люспите.Смелете подправките: Смелете фино зърната кардамон, парченцата канела и карамфила в мелничка за подправки или кафемелачка. Съхранявайте подправката в херметически затворен контейнер, далеч от пряка слънчева светлина, до 1 година. Добив: 1/2 с.л.
