Праскова горчица чътни
Прасковено-горчичен чътни - подробна рецепта.
vrecepti
0
50
Необходими продукти:
450 гр. (около 1,5 чаши) замразени праскови (размразени и едро нарязани)1/4 бр. кафява захар1/3 бр. сушени череши2 с.л. л. дижонска горчица1 ст. л. зехтин2 с.л. л. (30 гр.) масло1 средно голям шалот, нарязан на кубчета1 едро нарязана скилидка чесън3/4 ч.л едра солМлян черен пипер В средна тенджера на среден огън разтопете растително масло с масло. Добавете лука, чесъна, солта и черния пипер и гответе до омекване, около 4 минути. Добавете праскови, кафява захар, череши и горчица.
Гответе, като разбърквате от време на време, докато прасковите се сварят, соковете им избият и станат на гъсто сладко на парченца, около 8 минути. Охладете и сервирайте на стайна температура с пилешко или свинско. Добив: 2 с.л.
