Запеканка с тиквички и кашкавал

Бърза и апетитна рецепта

Запеканка с тиквички и кашкавал
Бърза и апетитна рецепта
Запеканка с тиквички и кашкавал

Необходими продукти:

  • яйца 5 бр
  • 5-6 средноголеми тиквички
  • 150 гр брашно
  • 1 бакпулвер
  • олио 100 мл
  • кашкавал 200 гр
  • лук 1 глава
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:  

Яйцата се рабиват и се добавя олиото.Брашното и бакпулвера се смесват и постепенно се добавят към разбитите яйца.Бърка се до получаване на еднородна смес.Тиквичките се настъргват ,посоляват се и се оставят в цедка,за да се отцеди излишната вода.Кашкавала се натъргва, а лука се нарязва на ситно.Кашкавала, лука и тиквичкте /изстискват се от остатъчната вода/  се добавят към сместта от яйцата и брашното.Получената смес се разбърква добре и се изсипва в тавичка за печене.Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за окло 30 мин.Може,да се сервира със кисело мляко.