Пиле "Джърк" на грил със салца от прясно манго
Пиле "Джърк" на скара със салса от прясно манго - подробна рецепта.
vrecepti
0
61
Необходими продукти:
4 пилешки бутчета с кожа и кости4 бутчета с кожа1 голяма чушка Scotch bonnet, без дръжки и семки1/2 бр. растително масло1 голяма нарязана глава лук2 стръка зелен лук, нарязани на едро1 ст. л. настърган пресен джинджифил3 едро нарязани скилидки чесън1 ст. л. ситно нарязана прясна мащерка2 с.л. л. червен винен оцет1 ст. л. кафява захар1/4 ч.л смляна канела1/4 ч.л смляно индийско орехчеЩипка смлян карамфил1 ч.ч смлян бахар1/2 ч.ч сол1/4 ч.л млян черен пипер1 ч.ч пресен сок от лайм
Вкус от манго и кориандър:2 обелени и нарязани на кубчета манго1/4 бр. ситно нарязан червен лук2 с.л. л. нарязан кориандър3 чл. л. сок от лайм3 чл. л. пресен портокалов сокСол и смлян черен пипер За Jerk Chicken : В кухненски робот пюрирайте всички съставки с изключение на пилето, докато стане почти гладко. Надупчете пилето с вилица, за да направите малки дупки. Поставете бутчетата и бутчетата в голяма плитка чиния и втрийте марината в пилето. Покрийте и охладете за 24-48 часа, в зависимост от това колко богат искате да бъде вкусът.Загрейте скарата. Запечете пилето от всяка страна за 5-6 минути. до готовност.
Вкус от манго и килантро: Поставете манго, лук, килантро, сок от лайм и портокалов сок в купа. Разбъркайте леко. Сол и черен пипер на вкус.
