Бебешко фрикасе
Необходими Продуктисварено месо - около 60 - 70 гбульон - около 400 - 500 млжълтък - 1 бр.лимонов сок - няколко капкибрашно - 1 с.л. с връхолио - 1 с.л.хималайска сол - 1 щипкамагданоз* мерки и количества
vrecepti
0
41
Начин на приготвянеБрашното се размива на каша с малко вода. В подходяща смес се загрява олиото и се добавя брашнената каша. Като се сгъсти малко, се налива малко бульон. При следващото сгъстяване на соса се добавя пак малко бульон и така на 2-3 пъти се излива бульонът. Когато се сгъсти сосът, се добавят месото и разбитият с лимонов сок жълтък. Разбърква се. Оставя се да къкри няколко минути и се сваля от огъня. Фрикасето се поръсва с пресен магданоз. Бебешкото фрикасе е готово.
