Френски макарони

Рецепта за Френски макарони

Френски макарони
Френски макарони
ЗА МАКАРОНИТЕ:
  • пудра захар - 200 г
  • бадемово брашно - 110 г
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 40 г
  • какао на прах - 2 ч.л.
  • сладко от малини - 2 ч.л.
  • хранителна боя - няколко капки
  • ЗА ГАНАША
  • бял шоколад - 1 ч.ч.
  • сладкарска сметана - 100 г

За макароните:

В купа разбъркваме захарта и бадемовото брашно.

След това в друга купа разчупваме белтъците, разбъркваме добре и добавяме захарта.

В друга купа изсипваме разбитите белтъци, както и бадемовото брашно. И пак разбъркваме.

Слагаме какаото на прах, сладкото от малина, боята за храна и след което разбъркваме.

В тава слагаме хартия за печене, на която правим малки топченца от сместа. Оставяме ги във фурната за около 150 градуса за 20 минути.

За ганаша:

В купа сипваме течен бял шоколад в сгорещената сметана и разбъркваме.

След като френските макарони са готови, слагаме между всяка от ганаша.