Петел във вино
Рецепта за Петел във вино
Radi5
0
Необходими продукти:
• 1 бр. петел
• 2 ч.ч. червено вино
• 100 г моркови
• 100 г гъби
• 70 г мазнина
• 2-3 скилидки чесън
• 2 бр. домати
• 1 глава лук
• магданоз
• 100 мл вода
• 2 с.л. брашно
• сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Петелът се нарязва на порции и се задушава в мазнината. Изважда се и в същата мазнина се задушават нарязаните на ситно моркови, лук и чесън, прибавя се брашното и внимателно се размива с вода. Месото се връща в тенджерата и се налива виното. Слагат се подправките и на много бавен огън ври 1 час и половина. 20 минути преди да се свали от огъня, се добавят гъбите.
