Едамаме соев хумус
Основната съставка в хумуса на Food Network Kitchens е сусамовата паста, която придава на соса ненадмината копринена текстура. защото за готвене се използват замразени млади соеви зърна едамаме, като времето за готвене се намалява до няколко минути.
vrecepti
0
399
Необходими продукти:
225 гр. (около 1,5 чаши) замразено едамаме (зелени соеви зърна) без черупки1/4 бр. тахан сусамова паста1/4 бр. вода1/2 ч.ч ситно настъргана лимонова кораСок от 1 лимон (около 3 супени лъжици)1 пресована скилидка чесън3/4 ч.л едра сол1/2 ч.ч Земен кимион1/4 ч.л смлян кориандър3 чл. л. екстра върджин зехтин1 ст. л. наситнени листенца пресен магданозОпции за сервиране: резени краставица, целина, маслини Сварете боба в подсолена вода за 4-5 минути. или в микровълнова, похлупени с капак, за 2-3 минути.В кухненски робот пюрирайте зърната едамаме, сусамовата паста, лимоновия сок и кората, чесъна, солта, кимиона и кориандъра до гладкост. Без да изключвате уреда, бавно налейте 2 с.л. л. зехтин и разбъркайте добре.
Прехвърлете в малка купа, добавете магданоз и поръсете с останалото масло. Сервирайте с предложените зеленчуци или охладете, покрийте и съхранявайте до 1 ден.
Предлагаме ви рецепта за хумус от нахут, приготвен на бавно готвене .
