Чили от пиле в бавна готварска печка
Направено от два вида боб: бял и червен, сладки картофи и смляно пиле, това обилно ястие е завършено с щипка чили на прах, добавена към всяка чиния, според списание Food Network Kitchens, „Това прави вкуса на чилито по-интензивен. "
vrecepti
0
41
Необходими продукти:
900 гр. пилешка кайма, за предпочитане едро накълцана3 чл. л. чили на прах , плюс 2 ч.л.1 консерва (425 г) червен боб (отцеден и изплакнат)1 консерва (425 г) бял боб (отцеден и изплакнат)2 кутии (800 гр.) нарязани пушени домати1 (около 280 грама) обелен и едро настърган сладък картоф1 консерва (425 г) нискосолен пилешки бульон1/4 бр. инстантна тапиока (препоръчва се бързо варене)1-2 нарязани чушки чипотле в адобо сос със семена2 с.л. л. соев сос1 ст. л. едра сол1 ст. л. лук на прах2 ч.ч гранулиран чесън1 ч.ч сушен риган1 ч.ч Земен кимион1/4 ч.л смляна канелаЩипка смлян карамфил1/2 - 3/4 бр. тъмна бира, по желаниеТопинги: Заквасена сметана, едро настъргано сирене, нарязан зелен лук, нарязани люти чушки от консерва Поставете пилешкото месо в уреда за бавно готвене. Добавете 3 с.л. л. чили на прах и всички останали съставки, боб, люти чушки, картофи и подправки, с изключение на бира. Разбъркайте всичко, затворете капака и гответе на минимална температура 6-8 часа.Точно преди сервиране разбъркайте останалите 2 ч.ч. чили на прах и бира (ако има), сол и черен пипер отново на вкус и желание. Разпределете чилито в затоплени купички. Сервирайте поръсени с настърган кашкавал.
Ноу-хау: Ако добавите чили на прах преди сервиране, това ще подобри вкуса на готовото ястие.
