Булгур с печени чушки
Булгур с печени чушки
Radi5
0
129
Съставки:
- булгур - 1 ч.ч.
- печени чушки - 1/2 буркан
- чесън - 1 скилидка
- лук- 1 глава, средна
- сол
- черен пипер
- червен пипер - 1 ч.л.
- пушен пипер - 2/3 ч.л.
- къри- 1 ч.л.
- олио- 40 - 50 мл
Начин на приготвяне:
Измийте булгури и го накиснете предварително във вода.
Скълцайте лука, загрейте мазнината и го запържете за 1 минута, добавете чесъна, а след 15 секунди поръсете с двата вида червен пипер.
Дръпнете леко от огъня, ако е прекалено силен, разбъркайте, докато пиперът се запържи леко, и добавете булгура.
Объркайте отново и долейте нужното количество топла вода. Оставете булгура да се свари, добавете сол и къри и след малко снемете от котлона. Веднага сложете капака на тенджерата и оставете така за 15-20 минути, за да се абсорбира останалата течност.
Може да поднесете булгура като основно ястие или гарнитура.
