Мариновани маслини с розмарин, червен чили, портокал и червен пипер
Необходими продукти:
1 л. големи зелени маслини без костилки4 скилидки чесън1 голям стрък розмарин4-5 резена портокал с кората1 ч.ч сушени люспи от червен чили1 ст. л. пушен сладък червен пипер2 с.л. зехтин В тенджера смесете дивия лук, пресния розмарин, резенчетата портокал, червените люти чушки, червения пипер и зехтина. Сложете тенджерата на слаб огън.Загрейте бавно, докато олиото поеме вкуса на подправките и чесънът омекне. Не пържете! Когато олиото се сгорещи, след около 5 минути, добавете маслините и оставете да къкри, докато сместа изстине. Сервирайте на стайна температура.
Моите дни са изпълнени с изкушения и експерименти в кухнята, и с радост споделям с вас всички забавни и вкусни неща, които откривам по пътя си. Следете ме и се присъединете към нашата малка кулинарна общност!