Брауни с бял шоколад

Необходими продукти: 370 гр. тъмен шоколад255 гр. натрошен бял шоколад150 гр. смачкана близалка370 гр. масло6 яйца340 гр. Сахара1 ст. л. екстракт от ванилия1,5 ст. плюс 2 с.л. л. първокласно пшенично брашно1 ч.ч фина солПриблизително 2 ч.ч. пудра захар за поръсванеДопълнително оборудване: 20 именни свещи за торта (по избор) Загрейте фурната на 180°C. Застелете стените и дъното на форма за печене 33x23x5 см с фолио или хартия за печене. В голяма тенджера с дебело дъно разтопете маслото и черния шоколад на слаб огън. В купа или голяма мерителна чаша разбийте яйцата със захарта и ваниловия екстракт. Оставете шоколадовата смес леко да се охлади, след което добавете яйцата и захарта и разбийте добре. Разбъркайте брашното и солта. След това добавете бял шоколад и близалки. Разбийте, докато съставките се смесят и изсипете в подготвена тава.Печете около 25 минути. Браунитата са готови, когато повърхността изсъхне до по-бледи кафяви петна, а центърът остане тъмен, плътен и лепкав. Въпреки факта, че слоят е голям, постоянно го проверявайте: разликата между мокрите браунита и сухите е само няколко минути. Не забравяйте също, че процесът на готвене ще продължи, докато изстинат. За сервиране браунитата се нарязват на квадратчета, докато основата е още топла и се поставят в голяма чиния, като се поръсват с пудра захар, претриваща се с лъжица през ситно сито. Поставете свещи, ако желаете. Запалете ги и се насладете на празничната атмосфера.